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食品营养与安全系

食品营养与安全系简介


食品营养与安全系成立于2002年,拥有国家级一流本科专业食品质量与安全专业,具有硕士学位授予权。现有专任教师24人,其中高级职称14人,具有博士学位21人,博士生导师3人,硕士生导师10人,河南省高校科技创新人才2人,河南省教育厅学术技术带头2人,河南省高校青年骨干教师3人。


近年来,依托食品加工与安全国家实验教学示范中心,河南省食品原料工程技术研究中心,河南省农产品加工技术重点学科开放实验室等科研平台,在食品营养与健康、食品无损智能检测、粮油加工与安全控制、食品中危害因子识别新技术研究等方面形成鲜明特色,居于国内前列。近三年,承担国家级科研项目11项,省部级项目18项,获得省部级以上奖励8项,发表学术论文138篇,出版著作9部,获国家授权发明专利31项。


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