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食品科学与工程系

食品科学与工程系简介


食品科学与工程系于2002年河南科技大学组建时设立,现有专任教师30人,其中教授10人,副教授10人,博士生导师4人,硕士生导师20人;具有博士学位教师28人,2018年被认定为河南省高等学校优秀基层教学组织,河南省教学名师1人。河南省教育厅学术技术带头人2人,河南省高校骨干教师2人,河南省高校创新人才2人,河南省高校优秀管理人才1名,河南省教科文卫体系统优秀教师1名,河南省文明教师2名,洛阳市优秀教师2人,洛阳市优秀专家5人。


食品科学与工程学科始建于1975年,1987年开始招收农产品加工与包装工程方向硕士生,2003年获农产品加工及贮原工程硕士学位授予权, 2004年开始与江苏大学联合招收博士生,2005年获一级学科硕士授予权,2008年成为省一级重点学科,本学科为省特聘教授设岗学科。


食品科学与工程系拥有食品科学与工程和乳品工程两个本科专业,食品科学与工程本科专业在河南科技大学前身洛阳工学院时已设立, 1988年开始招生,2006年成为河南科技大学特色专业,2010年成为河南省特色专业建设项目,2014年成为河南省综合改革试点专业建设项目,2015年食品科学与工程通过工程教育专业认证,2019年获批首批国家级一流本科专业建设点,同年该专业连续第二次通过工程教育专业认证。乳品工程本科专业于2010年开始招生,是我国第3个开展乳品工程本科教育的专业。近年来,食品科学与工程系在学科建设方面取得了丰硕的成果,拥有国家级食品加工实验教学示范中心、河南省工程技术研究中心、农产品干燥装备河南省工程技术研究中心等多个科研平台,并联合省内高校和相关企业搭建有“粮食储藏安全河南省协同创新中心”,拥有功能食品资源研究与利用和农产品干燥技术2个河南省高校科技创新团队,2014年食品科学与工程专业方向课程群教学团队获省级教学团队立项建设。2020年“食品工艺学”获批国家级一流线上课程,2022年获得河南省高等教育教学成果特等奖1项。近5年,我系教师承担国家级科研课题14项,国家级教改项目1项,获得河南省科技进步二等奖等省部级奖励6项,发表论文400余篇,其中SCI/E1收录72篇, 获得图家授权发明专利50余项。



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